Dão Sul Brasil - ViniBrasil

Em 2002 nasce o projecto Vinibrasil, localizada no Vale de S. Francisco. Com predominância para as castas Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão e Vinhão e as castas Tanat e Malbec, é na viticultura que reside a grande aposta, uma vez que uvas de qualidade são sempre a base dos "grandes vinhos".

Neste pressuposto, foi realizado um protocolo com o Instituto Superior de Agronomia, da Universidade Técnica de Lisboa, para acompanhar a investigação in loco e potenciar os conhecimentos existentes a nível mundial. De facto, este projecto tem tudo de novo: a região (sertão nordestino), o clima (semi-árido) e a latitude (paralelo 8). Tal como foi classificado por Jancis Robinson, este vinho não é do "Novo Mundo", mas sim de uma nova categoria chamada "Nova Latitude".